Skocz do zawartości


Pieprzna

Przystań kliki i sympatyków

Polecane posty

Nafto Chłopiec
9 minut temu, Pieprzna napisał:

Nie, to takie saszety do pieczenia ?

winiary-pomysl-na-karkowka-z-ziemniakami

Teraz w planach mam: kurczaka z makaronem suszonymi pomidorami i makaronem, fritatę z batatem szpinakiem i serem, kotlety rybne/jajeczne lub makaron z chorizo i kurczakiem ? Gorzej że moja grymaśna ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach


Nafto Chłopiec
Przed chwilą, Maryyyś napisał:

To sztucznie smakuje - glutaminian i te wszystkie "e". Przecie umiesz chyba ziołami przyprawić normalnie coś, czosnek, papryka etc.

Jakbym miał nie jeść niczego co nie jest zdrowe to bym musiał na kroplówkach jechać bo nawet powietrze i woda w kranie jest niezdrowa ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Pieprzna
12 minut temu, Maryyyś napisał:

To sztucznie smakuje - glutaminian i te wszystkie "e". Przecie umiesz chyba ziołami przyprawić normalnie coś, czosnek, papryka etc.

Ale co ty, przecież takiego syfu bym nie kupowała.

Spoiler

suszone warzywa 46,6% (czerwona papryka 18,6%, ziemniak, czosnek, cebula),
sól,
zioła 8,9% (majeranek, liść kolendry, tymianek, rozmaryn),
skrobia kukurydziana,
przyprawy 8,4% (jałowiec, nasiona kolendry, imbir, pieprz czarny, liść laurowy, papryka chili, ziele angielskie),
barwnik (karmel),
olej palmowy,
kwas (kwas cytrynowy),
zagęszczony sok z buraka
gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca

Po co się bawić w mieszanie jak już ktoś fajny mix skomponował. Raz na jakiś czas to dobre jest.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
***** ***

Petro jedziecie na miesiąc w góry czy restaurację otwieracie? ?

 

Maryyyś oni w tych gotowcach teraz to hopla dostają żeby to było świeże i żadnych sztucznych dodatków, a higiena przygotowania dorównuje higienie sali operacyjnej. ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość
Dnia 1.01.2023 o 22:45, Maryyyś napisał:

Sukienki i rajty do roboty se piore ?

Dobrze, że mi przypomniałaś, bo bym do roboty nie poszedł?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość
44 minuty temu, ***** *** napisał:

Petro jedziecie na miesiąc w góry czy restaurację otwieracie? ?

 

Maryyyś oni w tych gotowcach teraz to hopla dostają żeby to było świeże i żadnych sztucznych dodatków, a higiena przygotowania dorównuje higienie sali operacyjnej. ?

*****?

***********?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
KapitanJackSparrow
6 godzin temu, Pieprzna napisał:

Ale co ty, przecież takiego syfu bym nie kupowała.

  Odkryj ukrytą treść

suszone warzywa 46,6% (czerwona papryka 18,6%, ziemniak, czosnek, cebula),
sól,
zioła 8,9% (majeranek, liść kolendry, tymianek, rozmaryn),
skrobia kukurydziana,
przyprawy 8,4% (jałowiec, nasiona kolendry, imbir, pieprz czarny, liść laurowy, papryka chili, ziele angielskie),
barwnik (karmel),
olej palmowy,
kwas (kwas cytrynowy),
zagęszczony sok z buraka
gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca

Po co się bawić w mieszanie jak już ktoś fajny mix skomponował. Raz na jakiś czas to dobre jest.

olej palmowy utwardzony – ma stałą konsystencję i jest odporny na działanie wysokiej temperatury. Tłuszcz utwardzony jest szczególnie szkodliwy, ponieważ w trakcie uwodorniania oleju palmowego powstają niebezpieczne dla zdrowia izomery trans, które zmieniają właściwości błon komórkowych. 

 

Yyyy c.d.n ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
KapitanJackSparrow

 Dajmy na to taki niewinny kwasek cytrynowy. To  nie  o nie!  wyciśnieta cytryna a produkt  E330! ? w handlu dostępny pod nazwą kwasek cytrynowy, który na skalę przemysłową jest pozyskiwany przy użyciu kultur pleśni Aspergillus Niger , rozkładającej cukry takie jak sacharoza, melasa czy syrop kukurydziany.

andiafaith / 123RF

Funkcje E330

Jako dodatek do żywności spełnia on funkcję regulatora kwasowości i przeciwutleniacza.  Kwas ten dodawany jest do żywności w celu obniżenia pH produktu (środowisko kwaśne jest niesprzyjające dla rozwoju większości bakterii, spowalnia reakcje utleniania, które przyspieszają psuciu się żywności). W przypadku produktów nieprzetworzonych, narażonych na ciemnienie enzymatyczne, (np. obrane jabłka) dzięki dodatkowi kwasu cytrynowego możliwe jest zahamowanie działania tych enzymów i zachowanie pożądanej barwy.

Kwasek cytrynowy a łaknienie

Ciekawostką jest to, że E330 może działać jako łagodny środek pobudzający łaknienie u osób, u których wydziela się za mało kwasu żołądkowego. W gospodarstwie domowym może się sprawdzić jako środek do odkamieniania czajników, czyszczenia monet czy przedłużający trwałość kwiatów ciętych w wazonie. 

 

Już się boję sprawdzać co kryje gluten jak był zrobiony i ile razy jedzony aż wtrafił tam gdzie wtrafił ?

 

Edytowano przez KapitanJackSparrow

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
KapitanJackSparrow

Aha  bo se przypomniałem @Pieprzna a pamiętasz jak ogladałaś TVP na Sylwestra? A wiesz że oni Cię oszukiwali i ruszali ustami? Zenek podobno to spiewał i nawet ustami nie ruszał ? a 100 tys. wziął. 

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Nafto Chłopiec
8 godzin temu, ***** *** napisał:

Petro jedziecie na miesiąc w góry czy restaurację otwieracie? ?

 

Maryyyś oni w tych gotowcach teraz to hopla dostają żeby to było świeże i żadnych sztucznych dodatków, a higiena przygotowania dorównuje higienie sali operacyjnej. ?

Nie, to normalne robienie posiłku do pracy dla dwóch osób :D

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Nafto Chłopiec
2 godziny temu, KapitanJackSparrow napisał:

Kiedyś spróbowałem taką gotową rzekomo lazanię ....co to był za shit ?

Z Biedry? Nie jest wcale zła i mówię to jako miłośnik lazanii. 

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
KapitanJackSparrow
8 minut temu, Nafto Chłopiec napisał:

Z Biedry? Nie jest wcale zła i mówię to jako miłośnik lazanii. 

Taak ta mazia była z Biedry chyba... 

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Nafto Chłopiec
4 minuty temu, KapitanJackSparrow napisał:

Taak ta mazia była z Biedry chyba... 

Jedno z lepszych dań jeśli chodzi o tego typu gotowce, a swego czasu dość sporo ich testowałem. Oczywiście nie umywa się do prawdziwej lazanii czy chociaż mojej zapiekanki a'la lazania ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
KapitanJackSparrow
9 minut temu, Nafto Chłopiec napisał:

Jedno z lepszych dań jeśli chodzi o tego typu gotowce, a swego czasu dość sporo ich testowałem. Oczywiście nie umywa się do prawdziwej lazanii czy chociaż mojej zapiekanki a'la lazania ?

Od tej pory biorę poprawkę na rewelacje dotyczące twoich dań ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Nafto Chłopiec
3 minuty temu, KapitanJackSparrow napisał:

Od tej pory biorę poprawkę na rewelacje dotyczące twoich dań ?

?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Pieprzna
3 godziny temu, KapitanJackSparrow napisał:

Aha  bo se przypomniałem @Pieprzna a pamiętasz jak ogladałaś TVP na Sylwestra? A wiesz że oni Cię oszukiwali i ruszali ustami? Zenek podobno to spiewał i nawet ustami nie ruszał ? a 100 tys. wziął. 

Jestem ekspertem od wyławiania playbacku ? A najśmieszniejsze jest jak leci naraz śpiew nagrany i na żywo ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Pieprzna
3 godziny temu, KapitanJackSparrow napisał:

Kiedyś spróbowałem taką gotową rzekomo lazanię ....co to był za shit ?

Ciekawe czy dorównała poziomem tej co Misiak zamówił w pewnej restauracji ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
MamaUK
6 godzin temu, KapitanJackSparrow napisał:

olej palmowy utwardzony – ma stałą konsystencję i jest odporny na działanie wysokiej temperatury. Tłuszcz utwardzony jest szczególnie szkodliwy, ponieważ w trakcie uwodorniania oleju palmowego powstają niebezpieczne dla zdrowia izomery trans, które zmieniają właściwości błon komórkowych. 

 

Yyyy c.d.n ?

Wszystkie oleje sa rakotworcze po poddaniu wysokiej temperaturze. Nawet oliwa z oliwek,przy smazeniu wytwarza rakotworcze zwiazki. Dlatego oleje uzywa sie tylko do skrapiania salatek. Najlepsze to oliwa z oliwek  olej z pestek winogron i pestek granatu 

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
KapitanJackSparrow
2 minuty temu, MamaUK napisał:

Wszystkie oleje sa rakotworcze po poddaniu wysokiej temperaturze. Nawet oliwa z oliwek,przy smazeniu wytwarza rakotworcze zwiazki. Dlatego oleje uzywa sie tylko do skrapiania salatek. Najlepsze to oliwa z oliwek  olej z pestek winogron i pestek granatu 

Nieprawda oliwa z oliwek jest dobra do sałatek. Nie nadaje się zbytnio do smażenia. Najlepszy do tego celu jest olej rzepakowy ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Pieprzna

Zjadłam gniazdko poznańskie. Ciekawe ile tam rakotwórczych tłuszczy ?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
pieprznik
15 minut temu, Pieprzna napisał:

Zjadłam gniazdko poznańskie. Ciekawe ile tam rakotwórczych tłuszczy ?

Bez znaczenia, jeden to jak milony

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Aco
6 godzin temu, Pieprzna napisał:

Ciekawe czy dorównała poziomem tej co Misiak zamówił w pewnej restauracji ?

Zamówiłem kiedyś sobie spaghetti bolognese w pewnej restauracji i większego ścierwa nie jadłem?

Podobnie z plackami ziemniaczanymi?, a kapusta podana w restauracji pewnej znanej restauratorki z tv była najgorszą jaką jadłem w życiu, ale pierogi i tatar rewelacja.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Aco
4 godziny temu, KapitanJackSparrow napisał:

 Najlepszy do tego celu jest olej rzepakowy ?

I smalec.

Edytowano przez Aco

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Pieprzna
4 minuty temu, Aco napisał:

Zamówiłem kiedyś sobie spaghetti bolognese w pewnej restauracji i większego ścierwa nie jadłem?

Ja raz zamówiłam w barze mlecznym i sos oceniam na wodę po myciu pomidorów (zarówno smak jak i konsystencja) z dodatkiem ziół.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do rozmowy

Publikujesz jako gość. Jeśli masz konto, Zaloguj się teraz, aby publikować na swoim koncie.
Uwaga: Twój wpis będzie wymagał zatwierdzenia moderatora, zanim będzie widoczny.

Gość
Odpowiedz...

×   Wklejony jako tekst z formatowaniem.   Przywróć formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Twój link będzie automatycznie osadzony.   Wyświetlać jako link

×   Twoja poprzednia zawartość została przywrócona.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz wkleić zdjęć bezpośrednio. Prześlij lub wstaw obrazy z adresu URL.






  • Statystyki forum

    • Tematów
      9 750
    • Postów
      265 768
  • Statystyki użytkowników

    • Użytkowników
      997
    • Najwięcej dostępnych
      13 845

    AndrzejWary2
    Najnowszy użytkownik
    AndrzejWary2
    Dołączył
  • Nowe Posty

    • Nomada
      Nie wiem🤔 Może być?
    • Nomada
    • Nomada
      Uziemiona, liczę, że tylko na tydzień 😴
    • subnet
      Odbiegając nieco od tematu: co się stało z właściwą  Lady Tiger ?  Pytam się bo od pewnego czasu styl pisania jest odmienny a obecne wpisy pod tym nickiem to chyba są od młodszej siostry. Może pisze już na innym forum? Napisz na jakim.            
    • Hujoza.
      Alkohol można odstawić, ale ktoś podobno odstawił kawę i zadziałało. 
    • Miejscowy
      Wojna, jaka by ona nie była, jest złem... , jest cierpieniem niewinnych i powoduję biedę w kraju, bezrobocie, niszczenie mienia, straty w żołnierzach, w sprzęcie wojskowym i tak dalej...    No ale ludzie bez sumienia w polityce, którzy widzą tylko własne korzyści: polityczno-materialne, nie mający woli ugody, porozumienia, dyplomacji politycznej z drugą stroną, wolą wybrać: pięść i walkę, ponosić ogromne koszty na wojnę z kasy społeczeństwa i podatników, ponosić jakieś straty, bo uważają, że tym lepiej osiągną swoje cele polityczne. 
    • Miejscowy
      Witam po pewnym czasie...  Jakoś ostatnio prawie w ogóle tutaj nie gadam... 💔
    • KapitanJackSparrow
      Porażająca szczerością wypowiedź  .hahhaha  👋👍 brawa dla pani, za szczerość 😁
    • 4 odsłony ironii
      To może ja...   Tak. 😎   😁
    • 4 odsłony ironii
      aaaaa ja wiem co robisz absolutnie bezkonkurencyjnie 😉 
    • KapitanJackSparrow
      bo robię co mogę...fillm polityka i o tzw dupie Maryni iiiii nic nie wchodzi🤷
    • KapitanJackSparrow
      hy? nikt nie odp. yyyy @Vitalinka kto jak kto ale ty powinaś to wiedzieć? 🙃
    • Vitalinka
    • Vitalinka
      No tak, może być jeszcze dwojako, tak czy siak - nie oglądam☹️
    • Vitalinka
      OOO fajny prezent🥰 
    • Vitalinka
    • Vitalinka
    • Vitalinka
    • Vitalinka
      A to czemu? Żeby mi spadły?🙂    
    • KapitanJackSparrow
      kotekta tytułu  miało być,, Na wschód od Edenu" tak obejrzałem kawałek dalej i dotarłem na pewno do sceny gdzie Izabela ma mokry sen z Wokulskim ..😁.( ale  zapewne nie o tym jeszcze 😎) I tu rodzi się pytanie ogólne do kobiet, ,, czy w tej przedstawionej sytuacji gdzie Iza marzy o Wokulskim stać was kobiety na bycie niemiłą dla obiektu swych westchnień?   
    • 4 odsłony ironii
      🩷 będzie piekny,  słoneczny🩷    
    • Nomada
      Witamina B3 Niacyna   Niacyna – co to jest? Niacyna, znana również jako witamina B3, amid kwasu nikotynowego czy witamina PP to organiczny związek chemiczny zaliczany do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Występuje w dwóch podstawowych formach: jako kwas nikotynowy i jego amid – nikotynamid lub niacynamid. Obydwa związki pełnią podobne funkcje biologiczne, jednak różnią się działaniem farmakologicznym. Warto wiedzieć, że niacyna to prekursor dwóch istotnych koenzymów – NAD (dinukleotyd nikotynamidoadeninowy) i NADP (ester fosforanowy dinukleotydu). Biorą one udział w wielu procesach w organizmie, zarówno anabolicznych (np. synteza cholesterolu, tworzenie kwasów tłuszczowych), jak i katabolicznych (np. glikoliza). Dzięki nim organizm przekształca składniki odżywcze z pożywienia w energię potrzebną do codziennego funkcjonowania. Niacyna – jak działa i na co pomaga? Niacyna jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Bierze udział w syntezie neuroprzekaźników, wpływając w ten sposób na nastrój, zdolność koncentracji oraz pamięć. Przy niedoborze witaminy PP często dochodzi więc do zaburzeń na tle neurologicznym. Wykazano, że niacyna może obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL oraz trójglicerydów we krwi, a jednocześnie podnosić poziom „dobrego” cholesterolu HDL. To z kolei przyczynia się do zmniejszenia ryzyka chorób serca. Witamina PP rozszerza też naczynia krwionośne i uczestniczy w procesach krwiotwórczych. Witamina B3 jest również istotna dla zdrowia skóry – zapewnia jej elastyczność i wytrzymałość. To właśnie z tego względu często występuje jako składnik serum przeciwzmarszczkowego czy kremu do twarzy. Niacyna dba także o utrzymanie prawidłowego stanu błon śluzowych. Niacyna odgrywa również istotną rolę w syntezie hormonów płciowych, takich jak estrogeny, progesteron i testosteron. Jest to możliwe dzięki jej wpływowi na enzymy, które uczestniczą w produkcji steroidów, do których należą także wspomniane hormony. Witamina B3 – zapotrzebowanie Wiele pokarmów (szczególnie produkty pochodzenia zwierzęcego) jest naturalnym źródłem witaminy PP. Z tego względu do jej niedoboru dochodzi stosunkowo rzadko. Warto jednak wiedzieć, że osoba dorosła powinna dostarczać organizmowi ok. 14-17 mg witaminy B3 na dobę. Średnie zalecane dzienne spożycie (RDA) wynosi 16 mg dla mężczyzn oraz 14 dla kobiet. Większe zapotrzebowanie na niacynę mają kobiety w ciąży, karmiące piersią oraz sportowcy i osoby aktywne fizycznie. Na niedobór witamin z grupy B narażone są głównie osoby cierpiące z powodu schorzeń układu pokarmowego, nadużywające alkoholu oraz z niektórymi zaburzeniami odżywiania (np. anoreksją). Niacyna – niedobór Prawidłowy poziom niacyny w organizmie można utrzymać za sprawą dobrze zbilansowanego jadłospisu. Jeśli jednak nie jest to możliwe, warto rozważyć przyjmowanie niacyny w postaci przepisanych przez lekarza leków lub suplementów diety. Niedobór witamin z grupy B może doprowadzić do wielu niebezpiecznych zaburzeń. Niacyna pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz pokarmowego, a także powala zadbać o dobrą kondycję skóry. Z tego względu pierwsze objawy jej niedoboru pojawiają się właśnie w tych obszarach. Na początku najczęściej można zauważyć pogorszenie stanu cery – traci ona naturalną miękkość i staje się szorstka. Pojawiają się na niej także przebarwienia oraz mogą się rozwinąć stany zapalne skóry i błon śluzowych (np. pleśniawki). Dochodzi również do zaburzeń na tle neurologicznym – pacjenci zgłaszają obniżenie nastroju, stany lękowe, a także problemy z orientacją. Jeśli niedobór utrzymuje się przez dłuższy czas, w organizmie może rozwinąć się choroba nazywana pelagrą. Objawia się głównie stanami zapalnymi skóry, dolegliwościami ze strony układu pokarmowego (biegunka) i zaburzeniami psychicznymi.     Niacyna – nadmiar Sytuacje, w których stężenie witaminy B3 w organizmie jest zbyt wysokie, należą do rzadkości. Prawidłowy metabolizm pozwala usuwać nadmiar niacyny wraz z moczem. Jeśli jednak witamina B3 jest suplementowana i przyjmowana w zbyt dużych ilościach, efektem może być skumulowanie jej w wątrobie. Objawami nadmiaru niacyny najczęściej są uderzenia gorąca i zaczerwienienie skóry na twarzy. Jeśli taki stan utrzymuje się przez dłuższy czas, prowadzi do uszkodzenia wątroby. Pojawić się mogą także zmiany skórne – zaczerwienienie, wysypka, przesuszenie i świąd. U niektórych obserwuje się też zaburzenia pracy mięśnia sercowego, dolegliwości ze strony układu pokarmowego oraz wzrost stężenia glukozy we krwi. Źródła witaminy B3 Żeby zapewnić organizmowi podaż witaminy B3 na odpowiednim poziomie, warto włączyć do jadłospisu mięso. Niacyna w dużych ilościach znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego – głównie drobiu, cielęcinie oraz podrobach (wątróbce). Witaminę PP znaleźć można także w rybach, takich jak łosoś, makrela, dorsz czy mintaj. Produkty roślinne również zawierają niacynę – jej naturalnym źródłem są orzechy arachidowe. W nieco mniejszych ilościach znajduje się też m.in. w otrębach pszennych, ziemniakach, kaszy gryczanej i jęczmiennej oraz pomidorach. Warto jednak wiedzieć, że przyswajalność witaminy B3 z pokarmów roślinnych jest znacznie mniejsza niż z odzwierzęcych. Żeby zapewnić właściwe przyswajanie niacyny, należy pamiętać także o dostarczaniu organizmowi jej prekursora, czyli tryptofanu. To właśnie ten związek bakterie bytujące w przewodzie pokarmowym przekształcają w niacynę. Źródłami tryptofanu są głównie: spirulina, suche nasiona soi, lnu, pestki dyni oraz nasiona słonecznika. Podsumowanie Witamina B3, nazywana również niacyną, to jeden ze składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Najlepszym sposobem jej dostarczania jest zbilansowana dieta, bogata w produkty, które są jej naturalnym źródłem. Należą do nich: drób, cielęcina, wątróbka, niektóre ryby, a także orzechy arachidowe.
    • Nomada
      Dzień dobry i Tobie ;  )      
    • 4 odsłony ironii
      🖐 O! A co tu tak politycznie?  To ja się jednak wyłamię Przywitać się chciałam i zostawić fajną nutę 😉    
    • 4 odsłony ironii
      O dzięki, obejrzę na pewno 🙂  Oglądaj, oglądaj. Pamiętaj, jaką masz motywację 😁 
  • Najnowsze Tematy

Chat Nastroik

Chat Nastroik

Proszę wpisać nazwę wyświetlaną

×
×
  • Utwórz nowe...