Własny chleb - wypieki

Wczoraj zostałam obdarowana bochenkiem chleba własnego wypieku

Cud-Miód  to mało, by wyrazić zachwyt  

Postanowiłam spróbować popełnić  ten wypiek...

Piecze ktoś z was swój chleb? 

Czy zakwas jest naprawdę potrzebny, czy można upiec "bez-kwasowy"? 

Chleb na zakwasie jest najlepszy

Zakwas możesz sama zrobić  z mąki i wody

Podam Ci stronę z prostym przepisem na zakwas 

https://domowejroboty.pl/przepisy/zakwas-na-chleb/#dokarmianie

59 minut temu, Gość gość napisał:

 

Czy zakwas jest naprawdę potrzebny, czy można upiec "bez-kwasowy"? 

Zakwas nie jest potrzebny zależy jaki chleb chcesz upiec. Ja osobiście wolę chleb na zakwasie. To naprawdę nic trudnego upiec chleb w domu a jak się ma dobrą mąkę ze sprawdzonego młyna to już w ogóle "niebo w gębie". I ten zapach w domu, bezcenne.

U mnie w domu pieczemy chleb. Jest tylko jeden kłopot z mąką. Ta ze sklepowych półek nie bardzo się nadaje ale z niej też można piec chlebki. Najlepsza do wypieku chleba jest mąka klasy 750 a taką można chyba tylko kupić we młynie lub w hurtowniach dla piekarzy. Ja mam znajomego piekarza i raczej z tym nie mam kłopotu. Z tortowej czy 450 pieczywo jest takie bardziej bułkowate

Idzie kupić mąkę klasy 750 i chyba nawet wyższa w Tesco

Ja zawsze kupuję prosto z młyna, jest najlepsza. 

13 godzin temu, Zizi napisał:

Ja zawsze kupuję prosto z młyna, jest najlepsza. 

 

Dasz kiedyś skosztować Twojego chlebka?

9 godzin temu, Dionizy napisał:

Dasz kiedyś skosztować Twojego chlebka?

Daj namiary , wyślę pocztą 

Sam chętnie bym skosztował. Swojski to swojski Kolegi babcia dopóki żyła to na okrągło mnie zaopatrywała w ten nieziemski produkt.

Od czasu do czasu piekę taki najprostszy chleb drożdżowy, z najtańszej biedronkowej mąki.  Jest pyszny!