Trójkąt roboczy – czy jest w Twojej kuchni?

Nie każdy w trakcie projektowania kuchni wie, że istnieje zasada tzw. trójkąta roboczego. Polega ona na zachowaniu rozsądnych odstępów pomiędzy lodówką, zlewem i kuchenką/piekarnikiem z zachowaniem przestrzeni roboczych (blatów) pomiędzy nimi.

W praktyce chodzi o to, by pomiędzy lodówką a zlewem był kawałek blatu (nieoceniony podczas wkładania i wyciągania składników z lodówki), dalej – zlew, w którym, można umyć to, co trzeba (warzywa, mięso), potem znów blat, by przygotowywać na nim umyte składniki przed wrzuceniem do garnka/na patelnię/do piekarnika. Ważne jest też pozostawienie przestrzeni właśnie przy kuchence i piekarniku, by mieć gdzie odkładać przyrządzone potrawy (albo np. pokrywki w trakcie gotowania).

Czy w Waszych kuchniach zachowana jest zasada trójkąta roboczego? Jeśli nie, to czy przeszkadza Wam brak blatu np. przy lodówce, zlewie, piekarniku?

Poniżej pożyczona z innej strony grafika przedstawiająca przykładowe układy trójkątów roboczych.

Z tego co pamiętam to w pierwotnym projekcie tak było. Z racji, że rzadko gotuję to nie ma potrzeby gospodarowanie przestrzeni pod te czynność. 

Mam, bo tak od razu było projektowane. Gotowanie to moje hobby, więc i miejsce na wszystko musi być - w tym na pona 40 różnych przypraw i ziół. Jak się lubi, to warto - a jak nie, to w sumie nie ma po co.

Pierwsze slysze o cyzms takim ;o

19 godzin temu, Calmie napisał:

Pierwsze slysze o cyzms takim ;o

W takim razie cieszę się, że mogłem powiedzieć Ci o czymś, o czym dotychczas nie wiedziałaś.  

Wielokrotnie gotowałem w kuchniach, w których trójkąt roboczy nie był zachowany, i była to dla mnie męczarnia. Według mnie znacznie łatwiej zniechęcić się do przygotowywania posiłków, gdy kuchnia jest urządzona nieergonomicznie, bo co chwilę wkurza nas, że nie mamy gdzie czegoś odłożyć, coś nam przeszkadza itd.  

Mam zachowaną taką zasadę, jednak nie wiedziałam, że ona istnieje.  Po prostu nie lubię braku organizacji w kuchni, mimo że sama dużo nie gotuję. 

Dlaczego nazywa się to trójkątem roboczym? Na pierwszym obrazku meble są ustawione w linii, a jednak jest narysowany trójkąt obok. 

7 minut temu, Kahlan napisał:

Dlaczego nazywa się to trójkątem roboczym? Na pierwszym obrazku meble są ustawione w linii, a jednak jest narysowany trójkąt obok. 

Trudno powiedzieć, nie ja wymyśliłem tę nazwę. Podejrzewam, że autor po prostu spróbował zaprezentować najlepsze ułożenie sprzętów w aneksie położonym przy jednej ścianie, a trójkąt dorysował dla zasady.   

Nie mam i siebie w domu i nie rozpaczam, kwestia przyzwyczajenia chyba. Teraz też nie mam i nie przeszkadza mi to. Może dlatego że w domu też nie mam.