PZPR

Witam, kluski.

Według obietnicy zakładam temat gdzie będę mógł podzielić się z Wami moimi ciekawostkami kulinarnymi - bardzo Prostymi i Zwykłymi Potrawami Rutlawskiego (w skrócie PZPR).

Na początek proponuję zwykłego pieczonego kurczaczka z ryżem, którego często serwuję sobie w weekend.

Potrzeba:

* 2 filety z kurczaka (mówiąc 2 filery, mam na myśli pełną pierś)

* 2 paczki ryżu brązowego lub pełnoziarnistego

* Pomidorki Koktajlowe

* Papryka

* Czosnek

* Oliwa z oliwek

* Przyprawy do wyboru (ja robię z kurkumą, papryką słodką i ostrą, bazylią i oregano)

Przepis:

Kurczaczka kroimy w kawałki - mogą być całkiem duże lub "plastry", pokrojonego kurczaczka zalewamy oliwą i dodajemy przyprawy. Zostawiamy do zmarywowania (polecam pełną noc).

Na następny dzionek kurczaka układamy na naczyniu żaroodpornym, dodajemy pomidorki i pokrojoną w plastry papryką, ząbki czosnku.

Całość wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze <150 stopni.

Dwie torebki ryżu gotujemy ( lub rozrywamy i gotujemy 2 porcje ryżu bez folii).

Kurczaka wyciągamy po kilku godzinach (lub jak zacznie się rumienić), kładziemy na talerz, dodajemy ryż i ZAJADAMY.

Poniżej przedstawiam swoje subiektywne oceny dania:

Cena (bez oliwy i przypraw):

~22 zł

Ilość porcji:

Dwie (lub jedna duża)

Smak:

8/10

Pożywność:

6/10

Zwykłość dania:

7/10

Czas gotowania:

3-5 h (w zależności od temperatury i sposobu przyrządzania ryżu)

Jutro robimy Tortillę.

2 godziny temu, Rutlawski napisał:

Jutro robimy Tortillę.

I jak go nie lubić za to? No nie da się! Tortilla  Tytuł tematu niezły  

Tortilla

Potrzeba:

* 2 filety z kurczaka

* Jogurt naturalny mały

* Majonez

* Czosnek

* Papryka

* Ogórek krótki

* Sałata lodowa

* Paczkę 4 dużych tortilli - no chyba, że robimy sami. Ja niestety z braku czasu wspomagam sie kupnymi, jednakże mogę też napisać wesję samodzielną

* Przyprawy

* Olej rzepakowy

Przepis:

Kurczaka kroimy na małe kawałki, zalewamy olejem i dodajemy typowy zestaw przypraw (ja preferuję tu oprócz kurkumy i bazyli, paprykę ostrą i słodką, oraz nieco cebulki). Dajemy takie oto stworzone kurczę w kawałkach na patelnię i dusimy pod przykrywką, aż się lekko zarumieni.

Jogurt naturalny wylewamy do szklanki, dodajemy 3-5 łyżek majonezu w zależności od preferencji i 2-3 zmiażdżone ząbki czosnku. Mieszamy. To będzie nasz sos.

Kroimy na kawałki sałatę (trochę mniej niż pół główki będzie idealnie), ogóra i paprykę. Mieszamy.

Po wszystkim kupną lub zrobioną przez siebie tortillę smarujemy sosem, dodajemy kurczaczka, warzywa i JEMY.

Subiektywne:

Cena (bez oleju i przypraw):

~28 zł

Ilość porcji:

4 tortille - 2 dania

Smak:

8/10

Pożywność:

8/10

Zwykłość:

8/10

Czas przyrządzania:

1h

Smacznego,

Już jutro... Słynny Kopiec Rutlawskiego.

Smakowicie

Dzięki @Rutlawski za tortille! Na pewno skorzystam z przepisów przy nadarzającej się okazji

Tortille dawno zjedzone, a kopca nie ma... No nic, czekamy cierpliwie.

A co Wy myślicie? Takie rzeczy zajmują dużo czasu!

No nic, teraz zaczynamy kopiec... W dwóch wersjach,

Na początku... wersja zdrowa.

Składniki:

* Dwa filety z kurczaka

* Ryż brązowy lub pełnozarnisty/kasza gryczana

* Brokuł świeży lub mrożony

* Fasolka świeża lub mrożona

* Marchew świeża lub mrożona

* Pomidorki koktajlowe

* Sos własnego wyboru (ja preferuję meksykański lub pomidorowy, może też być grzybowy)

* Olej rzepakowy

* Przyprawy (tu sprawdzą się jak zwykle kurkuma, papryka słodka, czosnek, tymianek, ew. można dodać troszkę ziół prowansalskich)

Przepis:

Kurczaka kroimy na kawałki, zalewamy małą ilością oleju i dodajemy przypraw. Tak przygotowane martwe cialo zwierzęcia chowamy do lodówki bądź bezpośrednio dajemy na patelnię i dusimy pod przykryciem - ja polecam lodówkę i te pół godziny marynowania chociaż.

Ryż/kaszę gotujemy wybranym przez siebie sposobem, warzywa zaś mięszamy i robimy na parze - tu oczywiście najlepiej sprawdzi się parowar. W przypadku nie posiadania go jednak najzwyklejsze sitkom garnek i przykrywka wystarczy.

Gdy kurczak zaczyna się rumienić, dodajemy sosu (kupnego w przypadku gry robimy własny sos warto składniki do niego dodać już w trackie duszenia, czy jest to śmietana, pieczarki bądź pomidory krojone).

Tak przygotowane mięso mieszamy na talerzu ze zrobionymi warzywami, obok dodajemy ryżu. W przypadku zrobienia kaszy gryczanej, warto wymieszać ją trochę ze zwykłym masłem dla smaku.

I voila! mamy przed sobą na talerzu kopiec pełen białka, węglowodanów i witamin.

Potrawa może niezbyt wykwintna, ale tania, pożywna i nie czasochłonna. Przyznam, ze Kopiec jest moim codziennym obiadem w tygodniu.

Oceny:

Cena:

~22 zł bez oleju i przypraw

Porcje:

2 dni

Smak:

5/10

Pożywność:

9/10

Zwykłość:

10/10

Czas przyrządzania:

1h

Już jutro (albo no, jakoś tam w najbliższym czasie) Kopiec - wersja smaczna.

https://www.facebook.com/108116513980846/videos/1309542502774902/

Wódeczka własnej roboty z tamtych czasów. ?