Potrawy z cukinii-kabaczka

Trochę mi obrodziło tym warzywem i chętnie bym poznał Wasze gusta oraz przepisy, jak i wszelkie wykorzystanie w/w.
Postanowiłem odżywiać się zdrowiej i jeden z moich wyborów padł właśnie na to ciekawe warzywo.

Osobiście wypróbowałem w zupie, plackach i jako leczo. Wiem, że można robić z tego różne cuda. Jeszcze nie robiłem faszerowanego i jako "schabowego"
Obdarowałem sąsiadów, ale mimo wszystko jakoś muszę resztę spożytkować

Dnia 28.08.2020 o 23:26, BrakLoginu napisał:

i jako "schabowego"

Nawet zjadliwy, bardzo lubię i do tego robię sobie sałatkę z pomidorów. Można spróbować też w postaci frytek. Kroisz w podłużne paski tak jak z ziemniakiem, robisz panierkę, obtaczasz, skrapiasz oliwą plus przyprawy, (ja osobiście dużo ostrej papryki) wstawiasz do piekarnika i tyle roboty. 

Można przy pomocy obieraczki zrobić makaron, obieraczką robisz cienkie pasma które gotujesz I podajesz np. z sosem serowym. Wtedy - tak cukinia na 1 osobę. 

Ja robię jeszcze takie zapiekane przekąski na plastry cukini kłade pomidora, cebilke I ser, I na 10-15 min do piekarnika na 180 stopni, I podaje na krakersach z czymś piklowanym najlepiej, ale nie musi być pikli.

Tu masz zdjęcie - krakersa smarujesz delikatnie masłem. To na gorze to akurat piekle warzywne, taki sosik I czerwona cebula karmelizowana. Ale nie musi tego być. 

Dziękować za pomysły, na pewno ich spróbuję w wolnej chwili

Robiłam lazanię z cukinii,makaron zastępujesz cukinią (albo innym dyniowatym tworem)...reszta zostaje bez zmian.Mięsko,sos...i cukinia.Pycha...polecam:)

Dziś zrobilam placki ale dodałam tartego sera - mniam! 

Z cukini to robię udawany makaron. Ogólnie nie przepadam za tym warzywem, chociaż powinnam bo ma malo wegli 

Polecam placuszki z cukini na kształt tych ziemniaczanych podawanych z cukrem. Do tego sosik ala tzatziki. Palce lizać

Można usmażyć na grilla, można pokroić w plasterki + mąka i na patelnie do złotego koloru. Także wariant placki, podobne do ziemniaczanych. Bardzo smaczne tak naprawdę))

Zostawiam na parę godzin plastry cukinii w oleju z czosnkiem, potem smażę i kładę posolone na kanapki.

cukinia jako schabowy? Ciekawe, nie wiem jak to będzie smakowało))

Ogółem cukinia jako schabowy smakuje większości osób, to delikatne danie Także gorąco je polecam. Poza tym cukinii można użyć do szaszłyków, a poza tym robić różne sałatki do słoików. Myślę, że takie sałatki by pasowały idealnie, bo jednak poświęcisz jedno czy dwa popołudnia, a potem masz słoików już na cały rok Poza tym z tego co widziałam na tej stronie https://fajnegotowanie.pl/pytania/co-zrobic-z-cukinii/, to możliwe jest nawet zrobienie pasztetu z cukinii. Przyznam, że osobiście mnie to zaskoczyło.

11 minut temu, Firtia napisał:

Ogółem cukinia jako schabowy smakuje

nie rozumiem tego nazewnictwa,

to trochę jak zamiana wody w wino?🤔

6 godzin temu, Firtia napisał:

Ogółem cukinia jako schabowy smakuje większości osób, to delikatne danie Także gorąco je polecam. Poza tym cukinii można użyć do szaszłyków, a poza tym robić różne sałatki do słoików. Myślę, że takie sałatki by pasowały idealnie, bo jednak poświęcisz jedno czy dwa popołudnia, a potem masz słoików już na cały rok Poza tym z tego co widziałam na tej stronie https://fajnegotowanie.pl/pytania/co-zrobic-z-cukinii/, to możliwe jest nawet zrobienie pasztetu z cukinii. Przyznam, że osobiście mnie to zaskoczyło.

Smażone w panierce? Dobre ale dużo roboty z tym. Na surowo cukinię robię na tarce w grube oczka  z  dodatkiem marchewki, szczyptą pieprzu i octu winnego.